高职高考?食品加工技术专业怎么样？有前景吗 | 睿博教育
来源：广东睿博教育2018-07-31 15:17:19
食品加工技术
培养目标：培养具有化学、食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术、品质控制和工程设计等方面工作的食品工程技术人才。
培养要求：主要学习化学、食品工程技术的基本理论和基本知识，受到食品生产技术、食品工程设计方面基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面基本能力。掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；掌握食品分析、检测的方法；具有工艺设计、设备选用、食品生产管理的能力；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、食品工厂设计。
基本信息
-
专业名称：食品加工技术
-
门类：食品药品与粮食
-
学科：食品工业类
-
学历层次：专科
部分高校按以下专业方向培养： 烘焙 加工与检测 西点与饮品 快餐加工及管理 食品安全与检测 食品工艺与设备 营养与检测技术 食品安全质量控制 食品加工工艺及其自动化
从业情况
近三年全国就业率区间：2015(80%-85%)、2016(90%-95%)、2017(90%-95%)
已毕业人员从业方向
-
小学教师
-
销售代表
-
化验/检验
-
销售工程师
-
食品加工/处理
-
考研
-
食品/饮料检验
在校生期望从业方向
-
食品/饮料检验
-
事业单位人员
-
生产经理/车间主任
-
公务员
-
食品/饮料研发
-
厨师/面点师
-
食品加工/处理
-
销售代表
