【3+专业库】中西面点工艺
来源：广东睿博教育高职高考辅导班2020-03-18 10:49:20
2020年，3+证书院校招收中，
共有4所招收 中西面点工艺 专业的学生，
合计招收：70人。
2019年，3+证书院校招收中，
共有2所招收 中西面点工艺 专业的学生，
合计招收：63人。
专业名称：中西面点工艺
专业代码：640204
相近专业：餐饮管理、 营养配餐、 西餐工艺、烹调工艺与营养
修学年限：3年
门科：旅游
学科：餐饮类
【专业特色】
本专业具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者的喜爱，特别适宜有志于餐饮业的女生同学，社会需求量大，学生就业率高。
【核心课程】
大学英语、计算机基础、烹饪营养卫生学、西点工艺学、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、糕饼装饰工艺、巧克力生产工艺、中式面点工艺、专业外语、烘焙经营与管理、烹饪美学、餐饮管理等。
【培养方向】
学生毕业后主要在大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事西点生产技术及管理工作，也可到中、高等职业院校从事西点相关课程的教学。
通过学习合格后参加国家职业技能鉴定考核获取相应的职业资格等级证书。
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序号
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职业岗位
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职业资格
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备注
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1
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西式面点
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毕业时获得高级技能（三级）证书
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必须取得
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2
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中式面点
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毕业时获得高级技能（三级）证书
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必须取得
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3
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计算机
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全国计算机高新技术办公自动化（中级）
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必须取得
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4
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营养配餐员
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毕业前获得国家职业营养配餐员（中级）
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可选
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5
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英语
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全国高等学校英语应用能力等级考试（PRETCO）证书
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必须取得
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6
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中式烹饪
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毕业时获得高级技能（三级）证书
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可选
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小编有话说：
中西面点工艺专业近3年就业率情况
开设高校：(点击学校名称可以了解学校详情)
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院校名称
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招生人数
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10
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18
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17
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25
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