【3+专业库】餐饮管理
来源：广东睿博教育高职高考辅导班2020-03-27 11:49:05
2020年，3+证书院校招收中，
共有1所招收 餐饮管理 专业的学生，
合计招收：18人。
2019年，3+证书院校招收中，
共有3所招收 餐饮管理 专业的学生，
合计招收：48人。
专业名称：餐饮管理
专业代码：640201
相近专业： 运动防护、 休闲体育、 高尔夫球运动与管理、 民族传统体育、体育艺术表演、体育运营与管理、 体育保健与康复、 健身指导与管理、社会体育
修学年限：3年
门科：食品药品与粮食
学科：食品药品管理类
培养目标：本专业主要面向以广州市为核心幅射珠江三角洲以及全国的中高档餐饮企业 包括宾馆、酒 店等相关餐饮企事业单位，培养在生产、服务第一线能从事餐饮生产、服务、管理工作，掌握餐饮基本管理技术、餐饮经营策划知识，具有餐饮服务与操作技术技能 （能力）和职业生涯发展基础的高素质、高端技能型人才。
主要课程：管理学基础、餐饮管理与实务、餐饮业法规、消费者行为学、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全、餐饮成本核算与控制、烹饪工艺学、酒水知识、餐饮企业信息管理应用实务等。
就业方向：适应餐饮企业连锁店店长、餐厅主管、中等职业学校教学师资等相关基层管理岗位和教学岗位。
开设高校：(点击学校名称可以了解学校详情)
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代码
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院校名称
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招生人数
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12573
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18
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